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새로운 한국의 버섯
저자 박완희, 이지헌
출판사 교학사
정가 60,000원
판매가 54,000원
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  • <새로운 한국의 버섯>은 버섯만을 연구하며 버섯에 대한 정보를 심도 있게 알리는 데 평생을 바친 박완희 교수(서울과학기술대학교 환경공학과 명예 교수)가 이 책이 버섯에 관심이 있는 모든 사람에게 유용한 정보가 될 뿐만 아니라 버섯의 보전에도 한 몫 할 수 있기를 바라는 마음에서 출간하게 되었다.

    이 책은 저자가 '한국의 버섯'(교학사 간) 초판이 간행된 지 20년이 지난 시점에서 새로이 발표된 버섯 240여 종을 추가하여 버섯의 형태 및 생태 사진과 자료를 다시 정리한 것으로, 한국에 자생하는 버섯 총 640종의 상세 해설과 그에 따른 원색 생태 사진 1100여 장을 수록하였다. 기존 하드 커버의 양장 제본을 탈피하여 학문적 깊이를 더한 학술 도감은 물론 야외에서도 휴대할 수 있는 장점을 살린 새로운 판형과 제본을 도입하였다.

    640종의 버섯 각각에 대한 형태, 생태, 발생 시기, 식용ㆍ독성 여부 및 이용, 약용 효과와 적응증을 상세히 해설하고, 성숙한 버섯, 어린 버섯, 주름살, 관공 등을 담은 다양한 사진을 수록하였다. 특히 지금까지 사용하여 오던 형태적 분류 체계 대신에 세계적인 추세가 되고 있는 계통적 분류 체계를 따르고 있으며, 식용 버섯, 약용 버섯, 독버섯을 기호로 구분하여 한눈에 알아볼 수 있도록 하였다.
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